C’est à Paris, au Carreau du Temple, que PEUGEOT a dévoilé le 2 avril en avant-première sa
vision du food truck, synthèse innovante de nouvelles expériences au service d’une restauration

nomade et de qualité.
Imaginé et designé par Peugeot Design Lab, le studio de global brand design PEUGEOT, le
Foodtruck PEUGEOT, baptisé Le Bistrot du Lion, prendra ses nouveaux quartiers le 14 avril à la
Milan Design Week 2015, puis rejoindra le Pavillon de France à l’Exposition Universelle de
Milan, placée cette année sur le thème « Nourrir la Planète, énergie pour la vie ».      

      Si l’histoire de PEUGEOT a commencé il y a plus de deux siècles en France, terre de gastronomie et
d’automobile, ce n’est pas un hasard tant ces deux savoir-faire reposent sur la précision, l’alchimie et
l’innovation. Dès 1810, le moulin à grain familial PEUGEOT se transforme pour produire des lames
de scie. L’aventure industrielle se développe rapidement et donne naissance en 1840 au premier
moulin à café PEUGEOT, puis en 1874, au premier moulin à poivre PEUGEOT dont le mécanisme est
garanti à vie. En 1882, le premier objet de mobilité PEUGEOT, le cycle Grand Bi, voit le jour,
rapidement suivi par un autre objet visionnaire, la première automobile PEUGEOT. Depuis, ce sont
plus de 65 millions de véhicules que PEUGEOT a lancé sur toutes les routes du monde.
En 2015, PEUGEOT est l’unique marque au monde à être toujours active dans la manufacture
d’objets d’art de la table comme dans le design et l’industrialisation d’objets de mobilité individuelle,
– automobiles, vélos, scooters – fabriqués à des millions d’exemplaires.

Ces deux cents ans de créations foisonnantes, d’ingéniosité et de design, se rencontrent aujourd’hui
pour donner naissance à un innovant concept de food truck, une vision unique PEUGEOT d’une
restauration nomade au service du bien-être et du plaisir des sens.

 

Afin que les utilisateurs jouissent au maximum de ce moment, le Foodtruck PEUGEOT embarque
tout le nécessaire pour permettre à plus de 30 convives de s’installer pour se restaurer dehors et
confortablement près du Bistrot du Lion avec couverts, assiettes, mange-debout et
parasols UMBROSA. Et tout cela de manière responsable, puisque le Bistrot du Lion s’interdit toute
trace de déchet après la dégustation.
Les gastronomes ne perdront aucune miette des gestes du chef à l’oeuvre, entre la retransmission
vidéo sur un écran de 46 pouces et un système son, signé du leader français de l’acoustique, FOCAL.
L’ensemble des haut-parleurs retransmettent avec la plus extrême fidélité les moindres crépitements
des aliments sur les plaques de cuisson et offrent un son live puissant, une fois reliés à la table de
mix du Bistrot du Lion, étrennée pour la première fois par les DJs français Adriano et The Reflex.
Pour s’assurer que le Foodtruck PEUGEOT est totalement fonctionnel et respectueux de toutes les
normes d’homologation et d’hygiène, Peugeot Design Lab s’est appuyé sur EUROMAG, spécialiste
des food trucks. Les matériaux de préparation et de cuisine installés sont totalement professionnels
et délibérément polyvalents pour répondre à l’inspiration et aux talents de tous les chefs, et pour
tout type de cuisine : gastronomique, fusion, cuisine moléculaire.
Ceux-ci disposent à bord de quatre plaques de grillade et d’induction, et d’une friteuse. Un système
d’extraction veille à la qualité de l’air tandis qu’un soubassement réfrigéré de 400 litres garantit la
fraicheur des aliments. Une armoire réfrigérée de 350 litres maintient les boissons au frais tandis
qu’une machine professionnelle, signée du manufacturier ROCKET ESPRESSO, propose des
expressos envoûtants.

 

 

 

« Depuis ses origines, PEUGEOT a dessiné et fabriqué des milliers d’objets, domestiques, et au service
de la mobilité, qui sont autant de preuves de notre savoir-faire industriel et multi-facettes, comme de
notre maîtrise de nouvelles formes au service de la fonction. Le Foodtruck PEUGEOT découle de cet
héritage : un objet mobile, automobile, qui une fois immobilisé, va se transformer en un espace de
restauration nomade dans des formes inédites pour un food truck. Notre objectif : solliciter un
maximum de sens – la vue, le goût, l’odorat, l’ouïe, le toucher – avec une modernité et une harmonie
propres à PEUGEOT. »

Gilles Vidal, directeur du design PEUGEOT