Le Colonel Moutarde est une nouvelle adresse originale du 8e arrondissement de Paris, signée par l’architecte d’intérieur, Michaël Malapert.

Situé à deux pas de la place Saint-Augustin, ce café-rôtisserie élégant et plein d’humour recrée l’univers du célèbre personnage du jeu « Cluedo » dans un décor atypique et décalé. Le restaurant propose une cuisine fine, abordable et contemporaine aux influences « so British ! », à savourer dans un cadre dandy et convivial organisé en véritable lieu de vie rempli de poésie.
Ce nouveau spot de la rive droite accueille ses hôtes du breakfast au dîner en passant par le déjeuner. En après-midi, l’espace fait office de salon de thé et le bar est ouvert à tous en soirée de 19h à 2h, avec une carte spécialement conçue pour déguster un verre entre amis ou l’un des cocktails « signature » proposé par le mixologue du Colonel Moutarde. Ce « cabinet de curiosité » britannique, chaleureux et élégant, modernise et revisite de manière inattendue, les codes des établissements anglais. Le patron et cofondateur du bistronomique « Bistrot Bellet » et du café « L’Antenne » ouvre ici son concept de rôtisserie cosy et son troisième établissement parisien.

Derrière les larges baies vitrées du restaurant, les trésors du Colonel Moutarde trônent dans des alcôves murales dispatchées sur les murs recouverts de papiers peints. Entre hypothèses et déductions, Michaël Malapert a mis en scène les trophées de chasse, les porcelaines familiales, les photos d’époque, la littérature du Colonel mais a également disséminé les indices iconiques du jeu de société, discrètement, dans le restaurant … Tant de souvenirs recréant l’univers de cet illustre personnage. Ouverte sur un bar en chêne et zinc, la salle principale est plongée dans un décor théâtral accueillant 50 places assises, où l’on partage les plats fraîchement sortis de cuisine. L’arrière salle, presque capitonnée, est aménagée en salon de lecture «Tea
Time», à la façon des clubs anglais, cosy et confidentiel. Le vocabulaire de Michaël articule ce parcours narratif et fonctionnel de l’espace à travers un
choix de matériaux bruts. Le mobilier boisé et les sofas feutrés de laine répondent aux luminaires réalisés sur-mesure, détournant chapeaux haut de forme et théières en porcelaine. Le restaurant s’étend sur une belle terrasse chauffée d’une trentaine de places,agrémentée de deux bancs d’école chinés et authentiques.

85, boulevard Haussmann
75008 Paris
Tél : 01 40 07 19 13
Ouvert du lundi au samedi de 8h à Minuit