Food

“ Site unique, un peu hors du temps, comme sorti d'un siècle passé “, voilà comment décrire la nouvelle boutique de Patrick Roger qui vient d'ouvrir ses portes dans le Marais à Paris. Patrick Roger,...

Artisan des temps modernes   À Jakarta, l’agence indonésienne Willis Kusuma Architects a conçu une boulangerie-pâtisserie artisanale franco-japonaise dans un centre commercial avec tous les codes...

Dissection thématique  Vladimir Nepiyvoda et Dmitry Bonesko ont encore frappé ! Pour le restaurant steakhouse Sazha à Sumy, les fondateurs du studio ukrainien Yod Design Lab ont livré un projet...

Le repère des gourmets   Avis aux amateurs de viande ! Le boucher lyonnais Frédéric Bello vient d’ouvrir une boucherie-charcuterie à Megève, agrémentée d’une table d’hôtes dédiée à la...

L'hotel Ace London Shoreditch a présenté récemment son nouveau chef ; Matthew Marshall, diplômé du programme culinaire Peterborough Regional College, il a débuté sa carrière à l'hotel Swallow de...

Bulot Bulot ! C'est ce comptoir marin où l’on vient pour prendre un grand bol d’air iodé, crée par Etienne Ryckeboer, un jeune entrepreneur talentueux. Situé à deux pas du très vivant quartier...

Jardin Secret  La passion pour l’art de Moïse de Camondo, au début du siècle, s’allie aujourd’hui à l’enthousiasme de la jeunesse du chef, Alexis Le Tadic. Cette nouvelle adresse...

Le Concrete Restaurant est un projet des architectes de Boozhgan Studio, a Lavasan en Iran. Dans ce projet, les architectes ont dû relever le défi de se libérer des cadres conceptuels et des expériences...

Le premier restaurant sous-marin d'Europe, "Under" conçu par Snøhetta, près du village de Båly en Norvège.  Ce restaurant servira également de centre de recherche à la vie sous-marine, une facilité...

UN CONCEPT UNIQUE À PARIS : RESTAURANT, COCKTAIL BAR & CLUB Le Faust inaugure un concept festif, décalé artistique et culturel qui saura séduire ses hôtes : afterworks et longues soirées de clubbing...

Renaissance En face de Borough Market à Londres, le nouveau restaurant Arthur Hooper’s propose une cuisine européenne moderne dans un décor contemporain rendant hommage au passé. À table...

L’Amérique du Sud revisitée  Vous êtes à Berlin et vous rêvez d’une excellente viande rouge pour déjeuner ou dîner ? Maredo vous propose un restaurant steakhouse tout juste...

Seule femme chef auréolée de 3 étoiles Michelin en France, Anne-Sophie Pic, 47 ans, poursuit discrètement son ascension. Après Valence, Lausanne et Paris, la lady de la gastronomie vient d’inaugurer La...

Ne pensez pas que Thierry Marx, chef étoilé du Mandarin Oriental à Paris, se contente d’exercer son art dans les deux restaurants du palace. L’entrepreneur de 56 ans est aussi un cuisinier engagé. Il...

Au coeur de Chelsea à Londres, le restaurant Bandol décline le meilleur de la Provence avec des plats inspirés du Sud de la France dans un décor contemporain aux notes ensoleillées.   Bien sûr, le...

Vent de nouveautés Depuis sa création dans les années 1960, le Byblos à Saint-Tropez attire les personnalités du monde entier. Ce palace mythique aux allures de village provençal vient de rouvrir pour...

Convivialité corse Lieu atypique à la décoration spectaculaire, le Da Passano, restaurant, épicerie et bar à vin sur le port de Bonifacio, multiplie les surprises ! Ce nouveau concept marie tradition,...

Radicalement différent  Le Bar du Port, une institution à Saint-Tropez, vient de rouvrir dans un nouveau décor. Le restaurant arbore, depuis le mois dernier, un look de brasserie ultra chic !...

L’artistique voyage des saveurs Le chef marseillais Alexandre Mazzia brode avec audace sur les thèmes des saveurs et des couleurs, osant les alliances les plus surprenantes… Et il bluffe professionnels...

Ecrin sculptural Création de l’agence d’architecture parisienne et brésilienne Carbondale, le restaurant haut de gamme Piselli Sud à São Paulo, un « restaurant dans le jardin » a tout pour...

Made in France Après une prestation remarquée au restaurant Lazare d’Éric Frechon, gare Saint-Lazare à Paris, l’architecte d’intérieur Karine Lewkowicz invente le décor du restaurant et...

Le Tigrr rugit encore Complices depuis plus de dix ans, Jérôme Foucaud et le designer Philippe Di Méo réinventent à eux deux le concept de restaurant festif aux couleurs de l'Asie. Le Tigrr, haut lieu...

Coussins de velours et Huckleberry Sling A peine plus d’une année d’exercice et le bar de l’hôtel Mondrian de Londres, le Dandelyan, semble déjà avoir conquis les palais des plus connaisseurs du...

Théâtral L’Hôtel de Paris à Monaco subit une profonde métamorphose depuis 2014. Au cœur de ce lieu emblématique, le restaurant Louis XV, rebaptisé Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, se pare...

Scène culinaire Pour ouvrir son nouveau lieu à Melbourne en Australie, Estelle by Scott Pickett, le chef Scott Pickett a notamment puisé son inspiration auprès des Ateliers de Joël Robuchon,...

Ossature Blanche C'est un ancien immeuble des années 40, situé à Guadalajara au Mexique, que les architectes du cabinet Cadena + Asociados ont repensé pour leur projet de restaurant avant-gardiste : le...

Profession : Amphitryon Immense, léché et gourmand, le nouveau – et premier ! – restaurant de Filippo La Mantia à Milan est tout à l’image de son maître. Profil d’une personnalité à...

Situé au coeur du Marais, Le Braque ouvre son nouveau concept de restauration et invite ses hôtes à découvrir une cuisine créative de qualité. En s'appuyant sur une offre culinaire impertinente,...

C’est à Paris, au Carreau du Temple, que PEUGEOT a dévoilé le 2 avril en avant-première sa vision du food truck, synthèse innovante de nouvelles expériences au service d’une restauration nomade et...

Planète Jane Le chef triplement étoilé Sergio Herman et son ancien second de cuisine, Nick Bril, s’offrent les murs d’une ancienne chapelle d’Anvers pour célébrer leur nouvelle carte dans un style...

Nature et découvertes Patrick Jouin et Sanjit Manku dotent le restaurant du Plaza Athénée de nouveaux atours oniriques et organiques, comme un écrin symbolique et idéal au concept de naturalité cher à...

Entrée en Scène Au restaurant gastronomique du Prince de Galles, la jeune chef étoilée Stéphanie Le Quellec signe une cuisine de vérité, à laquelle rend hommage un magnifique ouvrage paru chez...

Le studio suédois Form Us With Love assure le commissariat et la scénographie de l’exposition “Beer” au Spritmuseum à Stockholm, qui célèbre la science et l’art du brassage. Devant le...

  Le Colonel Moutarde est une nouvelle adresse originale du 8e arrondissement de Paris, signée par l'architecte d'intérieur, Michaël Malapert....

Apres avoir ouvert au troisième étages de chez Harrod's son show room déco. Tom Dixon se paye le luxe d'ouvrir un café entièrement réalisé par Design Research Studio. Comme toujours chez le célèbre...

Stern, atelier de gravure historique, situé au coeur de Paris, au 47 Passage des Panoramas, va rouvrir ses portes jeudi 18 septembre. Après sept années de fermeture, l’atelier renaît avec une nouvelle...