L’entreprise norvégienne Snøhetta vient d’achever les intérieurs et l’identité de « Barr » un nouveau restaurant appartenant aux chefs Thorsten Shchmidt et René Redzepi et situé dans l’ancien emplacement du Noma (un restaurant de renommée mondiale) à Copenhague au Danemark.

barr entrée

« Barr » (qui signifie orge dans le vieux nordique) est un lieu moderne pour manger des plats traditionnels nordiques. Le savoir-faire et l’utilisation de matériaux locaux ont été très important dans la réalisation du restaurant.

La décoration traverse les âges, joue entre des élements anciens et nouveaux. Le plancher moderne en chêne contraste avec les murs de pierre et les poutres apparentes.

 

Source : DesignBoom